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レストラン
ラティテュードは月島倉庫でワインの保管・管理をしています
月島倉庫について
月島倉庫はワイン保管には定評があり、
徹底した品質管理に加え、きめ細やかなサービスを行っています。
時間とともに熟成し、味に深みを増していくワイン。
保存状態により品質が大きく左右される、いわば生もののようなものです。
そんなワインにとって、温度&湿度管理は大切なファクター。
月島倉庫は、それぞれのワインの持つテイストと香りをテーブルまでお届けしたいと考え、
保管から荷役、配送まで最適な温度と湿度を保つよう努めています。
14℃、65% ワインセラー並みの品質管理
保管:
月島倉庫のワイン用専用倉庫は、24時間365日、14℃、湿度65%(※年間の平均となります)を維持するなど、ワインの保管に最適な環境を整えています。味と香りはもちろん、コルク栓やエチケットの品質を損なうことなく大切なワインを保管しています。
- 温度管理
- 年間(365日24時間)を通してワイン保管に最適とされる15℃前後を維持しています。
- 湿度管理
- コルク栓の乾燥を防ぎ、ラベルの品質も損なわないよう、湿度65%を常に保っています。
- においをシャットアウト
- ワインは香りもデリケート。専用フロアのため、ワインに他のにおいが移る心配がありません。
- クイックセーバー
- 建物内に高速開閉の可能なシャッターを採用。風やほこり、虫の流入、室内の急激な温度変化を防ぎます。
- 徹底した検品作業
- きめ細かい検品作業(傷や汚れ、コルク不良や液量面の確認)を行います。
- リーファー便、クール便でお届け
- お客様のお手元に届くまで、ワインの品質を保ちます。※夏場はクール便を使用。
※ラティテュード・オンラインショップよりご注文いただきましたワインは、全て月島倉庫より発送いたします。
※個人宅への配送はヤマト運輸・宅急便でお届けいたします。